Chidos Bar

"Chido's Bar es un local pequeño pero "GRANDE" de comida mexicana casera.

En los soportales de la Plaza Mayor de Salamanca, frente al Mercado Central, disponemos de un espacio de dos plantas.

La parte superior del local se utilizó antaño como caballeriza, destacándose en su lado izquierdo un mural realizado en relieve y a mano por Agustín Casillas, autor reconocido, natural de esta ciudad.

Bajando encontrará la primera habitación construida, una cava realizada en piedra de Villamayor y abovedada, dicha bodega fue destinada y diseñada en primer momento como "fresquera", entendiéndose ésta como una nevera natural. En ella se guardaba grano y alimentos varios. Este cuarto posee una hendidura en su lado izquierdo, reminiscencia de construcciones anteriores a la misma Plaza Mayor, siendo éste el comienzo de un túnel de desagüe de varios kilómetros.

Por su piedra y su forma se dice que tiene una acústica perfecta y, dada su antigëedad, los ancianos hablan de que en ella se firmaron muchos pactos importantes de esta ciudad, tanto por empresarios como de la magnífica Universidad de Salamanca."